Tämä on yksi suosikkiruokiamme, joka kulkee nimellä possuwokki. Itse tykkään tästä juuri keitettyjen perunoiden kanssa,kuten tänään. Tai jos kastikkeesta tekee oikein maustetun, käy coucous aivan yhtä hyvin.

224252.jpg

Possuwokki-kastike

400 g possunsuikaleita
1 prk ananaspaloja liemineen
1 pss wokkivihanneksia
n. 2 dl vettä
2 tl maissitärkkelystä
suolaa
pippuria
chilijauhetta

Ruskista possunsuikaleet pienessä öljytilkassa pannulla. Anna lihan hautua pehmeäksi kannen alla pienellä lämmöllä 30-45 minuuttia.
Lisää wokkivihannekset sekä mausteet ja kääntele kunnes vihannekset ovat sulaneet.
Lisää ananaspalat liemineen sekä vesi. Kuumenna kastike kiehuvaksi.
Lisää pieneen vesitilkkaan sekoitettu tärkkelys kastikkeen joukkoon ja kiehauta.