Siskonmakkara-juureskeitto
n. 1 l vettä
1 pkt siskonmakkaroita
3 porkkanaa
n. 200 g lanttua
1 bataatti
1 paprika
1 laakerinlehti
5-6 mustapippuria
n. 1 tl rakuunaa
1-2 tl paprikajauhetta
suolaa
Kuori ja paloittele juurekset. Poista paprikasta siemenet ja kuutioi se.
Mittaa kattilaan vesi sekä porkkanat ja lantut.
Kun vesi kiehuu, lisää laakerinlehti ja mustapippurit.
Lisää bataatit, kun keitto on kiehunut noin 10 minuuttia.
Keitä vielä viitisen minuuttia.
Lisää paprikat. Ja pudottele siskonmakkarasta paleroita keittoon.
Keitä noin 10 minuuttia.
Mausta keitto. Ja tarkista maku, kun keitto on kiehunut vielä muutaman minuutin.
Tarjoa esimerkiksi paahdetun ruisleivän kera.
Kommentit