Pese ja leikkaa perunat lohkoiksi.
Laita lohkot suureen kulhoon, kaada päälle öljyä ja ripottele mieleisiäsi mausteita.
Levitä lohkot tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
Ja paista 225 asteisessa uunissa 30-45 minuuttia.
Poista poronfileestä paksuimmat kalvot.
Leikkaa filee noin 1½ cm paksuisiksi siivuiksi.
Paina siivuja varovasti nyrkillä ohuemmiksi.
Rouhi pihvie pintaan suolaa ja mustapippuria.
Paista kuumalla pannulla rasvassa muutama minuutti per puoli.
Lisänä tarjosin keitettyjä pakastevihanneksia sekä pussista tehtyä punaviinikastiketta.
Kommentit