Listaan tähän vinkiksi teille muille ja muistutukseksi itselle erilaisia lisäkesalaatteja, joita tarjota ruoan kanssa. Tuntuu, että itsellä se on hyvin helposti aina sitä samaa, vaikka vaihtelu olisi myös tässä ihan paikallaan. Pohjana voi käyttää mitä salaatinlehtiä haluaa, niitäkin toki olisi hyvä välillä kokeilla erilaisia.

Peruslisäkesalaatti: salaatinlehtiä, kurkkua ja tomaattia (tähän voi tilanteen ja maun mukaan lisätä esim. oliiveja, retiisejä, rypäleitä jne.)

Vihreäsalaatti: 3-4 erilaista salaattia revittynä ja sekoitettuna (vihreitä rypäleitä)

Paprikasalaatti: salaatinlehtiä ja erivärisiä paprikoita

Porkkanasalaatti: salaatinlehtiä, kesäkurpitsaa, kuorimaveitsellä leikattuja porkkanalastuja

Raejuustosalaatti: salaatinlehtiä, kurkkua ja paprikaa pieninä kuutioina sekä raejuustoa

Porkkana-/juuresraasteet eri variaatioineen

Kaali-puolukkaraaste

Tomaatti-ananassalsa: 1 pieni sipuli hienonnettuna, 1 tomaatti siemenet poistettuna ja pieneksi kuutioituna, 1 prk ananasmurskaa valutettuna, suolaa, mustapippuria sekä pari tippaa Tabascoa; Ainekset sekoitetaan keskenään ja annetaan makujen tasaantua hetken kylmässä.


Keiton ja leivän kanssa tomaatti- ja/tai kurkkusiivuja