Kullankeltainen uunikala
400-500 g pakasteseitä fileenä
½ tlk säilykemangoa
½ sitruunan mehu
1 tl suolaa
1 pieni sipuli
Kastike:
2 dl kevyttä ruokakermaa
2 dl rasvatonta maitoa
1 rkl maissitärkkelystä
1 tl kurkumaa
pari ripausta chilijauhetta
vuokaan öljyä tai margariinia
Ota kala sulamaan noin puoleksi tunniksi.
Paloittele kohmeinen kala.
Lado kalapalat voideltuun uunivuokaan.
Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi mangot. Levitä vuokaan kalojen päälle.
Valele kalapalat sitruunamehulla, ja ripottele suolaa pinnalle.
Sekoita kaikki kastikkeen aineet keskenään ja kaada vuokaan.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.
Kommentit