Tämä on sellainen piirakka, johon voi käyttää täytteeksi niitä aineita mitä kotoa sattuu löytymään. Itse tein tänään osittain kaappiin jääneistä jämistä osittain piirakkaa varten ostetuista aineksista.

320849.jpg

Feta-kinkkupiirakka

1 pkt valmista ruispiirakkataikinaa

pieni pala palvikinkkua
muutama aurinkokuivattutomaatti pilkottuna
½ paprika (oli keltaista siksi ei näy kuvassa)
½ prk ananaspaloja
n. 100 g kevyt fetajuustoa
joitakin oliiveja (mulla oli vihreitä täytettyjä)

2 dl rasvatonta maitoa
2 munaa
suolaa
pippuria
ripaus basilikaa

Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Ja painele se voidellun piirakkavuoan pohjalle.
Paloittele täytteen ainekset sopivan kokoisiksi paloiksi. Laita pohjan päälle.
Sekoita munamaito ja kaada vuokaan.
Paista 200 asteessa 30-40 minuuttia.