Näitä muffineja tein pääsiäisen aikaan, mutta päivitystauon takia ne tulevat julki vasta nyt. Toki näitä voi tehdä muulloinkin olivat meinaan erittäin herkullisia =)

575885.jpg

Suklaa-banaanimuffinit

1 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
100 g margariinia sulatettuna
2 banaania
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
n. 150 g tummaa suklaata

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi.
Lisää muna-sokerivaahtoon margariinisula sekä muussatut banaanit.
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhot taikinaan.
Sekoita hyvin.
Jaa taikina 12 muffini vuokaan ja tökkää jokaisen keskelle pala suklaata.
Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Koristele muffinit halutessasi karkeilla suklaan ollessa vielä sulaa.